Torta Mousse de Morangos

Ingredientes

Massa

• 200 gr de biscoito maisena triturado(s)
• 120 gr de margarina

Recheio

• 2 xícara(s) (chá) de polpa de morango
• 1 lata(s) de leite condensado
• 1 lata(s) de creme de leite
• 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
• 1/2 xícara(s) (chá) de água quente
• quanto basta de morango picado(s)

Cobertura

• 1 xícara(s) (chá) de polpa de morango
• 1/2 xícara(s) (chá) de água
• 1 xícara(s) (chá) de açúcar
• 2 colher(es) (sobremesa) de amido de milho
• quanto basta de morango(s) para decorar

Modo de preparo

Massa

Triture o biscoito no liquidificador ou processador

até ficar bem moídos.

Coloque em uma tigela, acrescente a margarina e

amasse com as pontas dos dedos até obter uma

farofa bem úmida.

Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda

de fundo removível com 25 cm de diâmetro. Leve

ao forno médio (180°c) por 12 minutos. Deixe

esfriar e reserve.

Recheio

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Adicione os morangos picados.

despeje a mousse sobre a massa e leve à 

geladeira por 4 horas ou até ficar firme.

Cobertura

dissolva o amido na água, coloque numa panela e

misture o restante dos ingredientes. Leve ao fogo,

mexendo sempre até obter consistência de geleia.

Espalhe a cobertura quando a mousse estiver

firme e depois de desenformar a torta. Enfite com

morangos

Rendimento: 10 porções